Einzigartiger Obstgenuss aus dem Mittelrheintal

Herzlich willkommen auf der Seite von Physalia Mittelrhein, der Genussmanufaktur aus Spay am Rhein!
Ansässig im schönen Mittelrheintal, bauen wir als kleines Familienunternehmen außergewöhnliche und einheimische Obstsorten an. Unsere Arbeit reicht vom Säen und Anbauen zur abschließenden Verarbeitung von unterschiedlichen Früchten - vom Feld bis zum Gaumen.

Unsere Produktpallette besteht gegenwärtig aus klassischen Produkten wie Fruchtaufstrich und Sirup. Diese sollen in der kommenden Zeit jedoch kontinuierlich ergänzt werden. Wir befinden uns in einer Probier- und Experimentierphase, in der wir uns in neue Geschmacksrichtungen bewegen. Wir setzen unserer Phantasie keine Grenzen. Sowohl im Anbau als auch in der Verarbeitung lassen wir unserer Vorstellungskraft freien Lauf. Genießen Sie gemeinsam mit Physalia den Geschmack unserer Region!

Über uns

Regional – nachhaltig – innovativ – dafür steht Physalia. In Spay am Rhein haben wir uns dem Obstanbau und der -verarbeitung verschrieben. Wir, das sind Tochter und Vater Martina und Carlos Beltran. Gemeinsam möchten wir Akzente in der Bodenkultur und Verwertung von Früchten setzen.

Unser Anbau

Physalia ist unser bescheidener Beitrag für die Vielfalt der Region. 
Wir wollen Natur und Kultur bereichern, zum Genuss einladen und dabei stets unseren Grundsätzen gerecht werden.

Nachhaltigkeit

Auch ohne Zertifizierung bauen wir nach ökologischen Standards an. Das bedeutet u.a. viel Handarbeit, keine Gifte, extensiver Anbau im Zyklus des Jahres und vor allem Respekt vor unserer Natur- und Kulturlandschaft.

Innovation

Wir möchten uns keinen Grenzen im Anbau setzen, sofern es keine für den Standort und die Umwelt gibt. Unser Handeln auf dem Feld und in der Küche gilt dem Ausprobieren, Entwickeln und Experimentieren.

Regionalität

Unser Anspruch ist, die Region zu bereichern. Wir möchten hochwertige Produkte in und für die Region herstellen, die aber natürlich über alle Grenzen hinaus genossen werden sollen.

Qualität

Wir streben nach höchster Qualität und stetiger Verbesserung. Das gilt für unsere Produkte, die zum Genuss einladen, und auch für die Feldarbeit, bei der wir nicht den einfacheren Weg der Intensivierung gehen.

Verkaufsorte und unsere Partner*innen

Weingut Weingart

Florian und Ulrike Weingart führen das wohl beste Weingut am Mittelrhein. Nicht zuletzt ihre regelmäßig prämierten Weine zeugen davon. Gemeinsam mit ihnen begann die Geschichte Physalias, die noch immer in Freundschaft weitergeschrieben wird.

Fondels Mühle

Das Bopparder Restaurant zeichnet sich durch seine frische und saisonale Küche aus. Sein kreativer Chefkoch Esmeraldo García setzt großen Wert auf regionale Zutaten, die er unter anderem auch von uns bezieht. Ein Besuch lohnt sich immer!

Gülser Wochenmarkt

Der kleine, aber feine Wochenmarkt findet jeden Freitag von 15 bis 18 Uhr statt. Alle 14 Tage (an ungeraden Wochen) sind wir mit unserem Verkaufsstand vor Ort.

Kobenz-Touristik

Koblenz-Touristik hat sich vorgenommen, die Vielfalt der Region des Mittelrheintals zu zeigen. Sie unterstützt dafür zahlreiche Produzent*innen, indem sie deren Waren im Laden der Tourist-Infomation im Forum Mittelrhein präsentieren. Dort ist auch eine Auswahl unserer Produkte zu finden.

Susanne Denkscherz

Gemeinsam mit der Bopparder Grafikdesignerin Susanne Denkscherz haben wir unser schönes Logo und unsere Etiketten entwickelt. Ihre einfühlsame Arbeit und kreativen Ideen überzeugen und führen immer wieder zu einer tollen Zusammenarbeit.

Genuss. Innovation. Vielfalt.
Vom Feld bis zum Gaumen.
Genießen Sie den Geschmack unserer Region.

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